鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)

作者:ajseo 2022-03-29 浏览:448
导读: 总有一些食物,在全国各地有着多种叫法,所以在重庆,自然也有让外地人摸不着头脑的名称。今天,小编就来扒一扒,这些只有重庆人才懂得起的叫法吧!包谷“包谷”其实就是人们常说的玉米。因为玉米颗粒外面有一层层的皮,所以被老百姓成为包谷,意思就是被包起来的谷。...

总有一些食物,在全国各地有着多种叫法,所以在重庆,自然也有让外地人摸不着头脑的名称。今天,小编就来扒一扒,这些只有重庆人才懂得起的叫法吧!

包谷

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第1张

“包谷”其实就是人们常说的玉米。因为玉米颗粒外面有一层层的皮,所以被老百姓成为包谷,意思就是被包起来的谷。

蒲虚儿

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第2张

“蒲虚儿”其实就是马蹄、荸荠,大以其球茎作蔬菜食用。

寒菜

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第3张

川渝地区所说的“寒菜”,其实就是咸菜,是很多家庭喜爱的下饭佳品。

朒朒

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第4张

“朒朒”其实就是肉的意思,多见于重庆市井口语中。

螃凯

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第5张

“螃凯”其实就是人们常说的螃蟹啦,清蒸蟹、香辣蟹是巴渝地区的主要吃法。

冬寒菜

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第6张

“冬寒菜”就是葵菜,是人们秋冬季节常食用的一种蔬菜,口感鲜嫩,营养价值高。

折耳根

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第7张

“折耳根”就是鱼腥草,即蕺菜,多为凉拌食用,又因独特的芳香味道,和香菜一样,喜爱和吃不惯的人群两极分化很大。

微微

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第8张

“微微”其实就是鹅啦,因为有的鹅放出去了就不喜欢归圈,后来人们发现喊他“微微”是有反应的,故此重庆的鹅都叫这个名字。

麻糖

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第9张

“麻糖”是很多重庆人小时候经常吃的一种路边小吃,“叮叮当,敲麻糖”的声响常在回忆里回响,这里的“糖”,通常念一声,音同“汤”。这“麻糖”其实是用糯米、橘皮、白糖等为原料做成的麦芽糖。

猪脚杆

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第10张

重庆人所说的“猪脚杆”其实就是猪蹄,是中国菜里常被选用的一种食材,因其具有丰富的胶原蛋白质,作为“美容食品”多被人们所推崇。

包包白

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第11张

“包包白”其实就是卷心菜,即结球甘蓝,是秋冬季节很为人们很喜欢的一种蔬菜,因其层层包裹的样子而得名。

鱼摆摆

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第12张

“鱼摆摆”其实就是鱼,以鱼在水里游来游去,尾巴不停摆动的活泼样子而得名。

盐须

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第13张

“盐须”其实就是人们常说的香菜,学名芫荽,是一种有特殊香气的植物。人们对于这种食物一直争议不断,有人爱得狂热,有人却完全不敢吃。

洋芋

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第14张

“洋芋”就是人们常说的土豆和马铃薯了。它与小麦、稻谷、玉米、高粱并成为世界五大作物。

藤藤菜

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第15张

“藤藤菜”其实就是蕹菜,又名空心菜,适宜生长在高温潮湿的气候中,在我国南方地区广有种植,是很多重庆人夏天吃面的最爱。

菜稀饭

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第16张

重庆人不习惯叫粥,都喜欢叫稀饭,蔬菜粥都叫菜稀饭。

红苕

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第17张

红苕就是红薯,在有的地方被称为地瓜。但在重庆,地瓜是地瓜,红苕是红苕,而在外地人眼里红苕就是地瓜,地瓜是凉薯。

海椒

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第18张

重庆人把辣椒叫做“海椒”,正如明朝人称之“番椒”一样,道出此物来自外国。

恩桃儿

鱼摆摆是啥意思(十宗罪鱼摆摆真实故事)  第19张

重庆赋予了樱桃一个好听的叫法:恩桃儿。

来源:重庆易生活微信公众号、重庆美食圈微信公众号

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